在正常情況下，食物通過胃腸道，經(jīng)過消化吸收，再將殘渣（即大便）排泌，需要1～2天。運行遲緩，滯留過久，糞便干結(jié)，正常的排便次數(shù)減少，稱為便秘。

  古今的醫(yī)學(xué)家、養(yǎng)生家對大便是否通暢極為重視。如漢朝王充在《論衡》中指出“欲得長生，腸中常清，欲得不死（健康無病），腸中無滓”；《呂氏春秋》中說：“用其新，棄其陳……精氣日新，邪氣（糞便等）盡去，及其天年。”

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)認為：動物性脂肪、高蛋白飲食，含有過多的膽固醇，進入人體后就會刺激膽汁分泌，使腸道內(nèi)膽酸含量增高；過多的膽固醇會使腸道內(nèi)厭氧菌的含量增加，又反作用于膽固醇產(chǎn)生新的膽鹽類物質(zhì)。而這些有毒物質(zhì)大多是致癌因子，長期刺激腸粘膜，會誘發(fā)大腸癌。通便養(yǎng)生法，就是保持大便正常排泄，將有毒物質(zhì)及時排出體外，減少致癌因子對大腸粘膜的刺激，起到預(yù)防大腸癌的作用。

  此外，便秘便難，輕者可引起食欲不振、胃腸脹滿、惡心暖氣、口臭頭痛、精神抑郁等，重者可引起冠心病、膽石癥、闌尾炎、痔瘡、脫肛等病的發(fā)生或復(fù)發(fā)。高血壓、腦動脈硬化者，在解干結(jié)大便努掙用力時，可導(dǎo)致氣血上沖，引起中風(fēng)昏厥。

  國外還有人研究認為，衰老是由于生物體在自身代謝過程中不斷地產(chǎn)生有害于機體的毒素，而這些毒素又被機體不斷吸收的結(jié)果。從這一點上講，及時排便、減少毒素吸收，有利于抗衰老。

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